Как сделать эспрессо в 3 стакан эспрессо -горшков более ароматическим?

Как сделать эспрессо в 3 чашка эспрессо

Как надежный поставщик3 стакана эспрессоЯ понимаю страсть к идеальной чашке эспрессо. 3 стакана эспрессо - это классический кухонный инструмент, который использовался для поколений для приготовления богатого и ароматного эспрессо. Однако для достижения этого дополнительного ароматического эспрессо требуется комбинация правильных методов, ингредиентов и немного терпения. В этом блоге я поделюсь несколькими советами и рекомендациями, которые помогут вам сделать самый ароматический эспрессо, используя наш 3 чашки эспрессо.

1. Выберите правильные кофейные зерна

Основа великолепного - пахнет эспрессо начинается с кофейных зерен. Выберите высокий качественный, свежевыжатые бобы. Свежее жареные бобы сохраняют больше своих натуральных масел и ароматов, которые необходимы для богатого аромата. Ищите бобы, которые жарены в течение последних двух недель. Различные кофейные зерна имеют различные ароматные профили и ароматы. Например, бобы из Эфиопии известны своими цветочными и цитрусовыми нотами, в то время как бразильские бобы часто имеют ореховый и шоколадный аромат. Экспериментируйте с различным происхождением и смесями, чтобы найти тот, который соответствует вашим вкусовым предпочтениям.

При измельчении бобов, сделайте это незадолго до варки. Предварительный кофе быстро теряет свой аромат из -за окисления. Берр -шлифовальный стекло - лучший выбор, поскольку он равномерно размалывает бобы, обеспечивая последовательную добычу. Стремитесь на мелкую шлифовальную шлифовку, похожую на столовую соль для 3 стакана эспрессо -горшки. Это позволяет правильно извлечь ароматы и ароматы кофе в процессе пивоварения.

2. Качество воды имеет значение

Вода составляет около 98% вашего эспрессо, поэтому ее качество может значительно повлиять на аромат. Используйте отфильтрованную или пружинную воду вместо водопроводной воды, которая может содержать примеси, такие как хлор, минералы или другие загрязнения, которые могут повлиять на вкус и запах вашего эспрессо. Например, хлор может реагировать с кофейными соединениями и создавать неприятные ароматы.

Идеальная температура воды для пивоварения эспрессо в 3 стакан эспрессо -горшок составляет от 195 ° F и 205 ° F (90 ° C - 96 ° C). Вода, которая слишком горячая, может извлечь кофе, что приводит к горькому и сгоревшему аромату, в то время как вода, которая слишком холодная, будет при экстракте, оставляя вам слабый и безмолвный эспрессо. Вы можете использовать термометр, чтобы убедиться, что вода находится при правильной температуре, прежде чем добавить его в кастрюлю.

3. Правильная загрузка эспрессо -горшка

При использовании 3 чашки эспрессо -горного, очень важно правильно его загружать. Во -первых, открутите кастрюлю и заполните нижнюю камеру водой до предохранительного клапана. Не переполняйте его, так как это может привести к переполнению воды во время варки. Затем поместите корзину фильтров в среднюю часть горшка. Заполните корзину фильтров свежеприземленным кофе. Не упакуйте кофе слишком плотно; Свет, даже заполнение достаточно. Сверху - упаковка может ограничить поток воды через кофе, что приводит к неравномерной экстракции и менее ароматическому эспрессо.

После того, как корзина фильтров заполнена кофе, твердо прикрутите верхнюю часть кастрюли на нижнюю часть. Убедитесь, что уплотнение плотно, чтобы предотвратить сбег в виде пар или воды во время пивоваренного процесса.

4. Процесс пивоварения

Поместите 3 стакана эспрессо -кастрюли на среднюю горелку. Когда вода в нижней камере нагревается, она превращается в пар, что создает давление. Это давление заставляет воду через кофейную гущу в корзине фильтров и вверх в верхнюю камеру, где собирает варево -эспрессо.

Важно внимательно следить за процессом пивоварения. Как только вы начнете слышать шипящий звук, это означает, что эспрессо начинает течь в верхнюю камеру. На этом этапе уменьшите огонь до минимума. Медленная и устойчивая извлечение помогает сохранить нежные ароматы кофе. Если вы оставляете горшок на высоком огне слишком долго, он может пережить - извлечь кофе и производить резкий, горький аромат.

Время варки для 3 стакана эспрессо -горшка обычно занимает около 3-5 минут. Как только шипящий звук останавливается, и в верхней камере больше нет пузырьков, немедленно снять горшок с огня. Позвольте горшке сесть на минуту или две, чтобы позволить эспрессо успокоиться, прежде чем положить его в чашку.

5. Повышение аромата с помощью аксессуаров

Есть несколько аксессуаров, которые могут улучшить аромат вашего эспрессо при использовании 3 стакана эспрессо. Можно -молоко можно использовать для создания слоя сливочной пены поверх вашего эспрессо. Феттовое молоко не только добавляет богатую текстуру, но и лорат аромат кофе, что делает каждый глоток более ароматным. Вы также можете добавить посыпку из какао -порошка, корицы или мускатного ореха поверх пены, чтобы добавить дополнительный слой аромата и аромата.

Использование предварительной чашки также полезно. Холодная чашка может быстро охладить эспрессо, в результате чего аромат рассеивается. Согрейте чашку, промывая ее горячей водой, прежде чем вылить эспрессо. Это помогает сохранить эспрессо при подходящей температуре и сохраняет его аромат в течение более длительного времени.

6. Хранение и обслуживание эспрессо -горшка

Надлежащее хранение и обслуживание 3 -стаба -эспрессо -горшка необходимы для последовательного ароматического эспрессо. После каждого использования дайте горшок полностью остыть, прежде чем чистить его. Открутите горшок и промыть все части под теплой водой. Не используйте абразивные чистящие средства или скрубберы, так как они могут повредить поверхность горшка и влиять на его производительность.

Храните горшок в сухом месте. Если горшок остается влажным, он может развивать ржавчину или плесень, которая может загрязнять кофе и испортить его аромат. Регулярно снимайте горшок, чтобы удалить любые минеральные отложения, которые могут накапливаться с течением времени. Вы можете использовать разбавляющий раствор или смесь уксуса и воды для очистки кастрюли. Следуйте инструкциям производителя для Decaling, чтобы убедиться, что горшок остается в хорошем состоянии.

Контакт для покупки и сотрудничества

Если вы заинтересованы в покупке нашего высокого - качественного эспрессо -банка с высокой - 3 чашки или у вас есть какие -либо вопросы по поводу варки самого ароматического эспрессо, мы бы хотели услышать от вас. Независимо от того, являетесь ли вы энтузиастом кофе, хотите обновить настройку домашнего пивоварения или владельца бизнеса, заинтересованного в массовых покупках, мы можем предоставить вам лучшие решения. Обратитесь к нам для подробного обсуждения того, как наш 3 чашки эспрессо может удовлетворить ваши потребности.

Ссылки

• Илли, Франческо и Наварини, Агнезе. Espresso Coffee: наука о качестве. Elsevier, 2005.
• Лингл, Тед. «Справочник кофейной чашки». Специальная Кофейная ассоциация Америки, 1991.
• Скотт, Джеймс Хоффманн. Мировой атлас кофе: от бобов до варки - окончательное руководство по кофейным зернам. Phaidon Press, 2014.